Halloween Kürbis schnitzen – mit Anleitung und Rezept
Hier habe ich eine Anleitung für Dich, um einen Kürbis zu Halloween zu schnitzen. Und weil das so praktisch ist, bekommst Du gleich noch ein leckeres Rezept für einen Kürbisauflauf dazu.Denn beim Ausschälen des Kürbis, bleibt ja eine Menge Kürbisfleisch über und es wäre Verschwendung und schade, dieses weg zu werfen.
Mein diesjähriger Beitrag zu Halloween hat dieses Monster hervorgebracht 🙂
Zuerst habe ich mit einem fetten Edding das Gesicht grob aufgemalt …
… und oben, wo ich den Deckel ausschneiden werde.
Wenn dann der Deckel ab ist, kann man die Kerne mit einem Löffel herauskratzen …
… und anschließend das Fruchtfleisch, das dann als Mittagessen auf den Tisch kommt. Bei mir sind ganze 1000 g zusammen gekommen. Das Rezept gibt es weiter unten.
Die Fratze wird am besten mit einem schmalen Sägemesser ausgeschnitten.
Noch die inneren Kanten schön abrunden, Licht rein und fertig ist das Gruselgesicht.
Im Dunkel kommt es erst richtig zur Geltung. Brrr, grusel, grusel.
Und jetzt kommt noch das versprochene Rezept
Kürbisauflauf-Rezept
1 kg Kürbisfleisch klein gewürfelt
1 große Zwiebel fein gehackt
2-3 Knoblauchzehen fein gehackt
Rapsöl zum andünsten
viele Kräuter getrocknet (Thymian, Majoran, Petersilie)
etwas 8 Kräuter gefroren
300 ml Süße Sahne
2-3 Eier
3-4 EL Käse gerieben
1 Mozzarella klein geschnitten
Salz, Pfeffer, Muskat
Zwiebel und Knoblauch in Öl dünsten. Kürbiswürfelchen und Kräuter dazugeben und kurz mitdünsten. Schlagsahne dazu geben und ca. 5 Minuten köcheln lassen. In eine geölte Auflaufform geben. Backofen auf 180°C vorheizen.
Eier verquirlen, den Käse und Mozzarella untermischen. Kräftig mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Die Käsesoße über den Kürbiswürfeln verteilen. Bei 180°C ca. 25 Minuten backen.
Geht schnell und ist echt lecker wie man sieht.
Guten Appetit!
Und weil das so viel Spaß gemacht hat, kommt morgen noch ein zweiter Beitrag von mir zum diesjährigen Halloween. Du darfst gespannt sein.
Vielen Dank fürs Vorbeischauen.
Ines alias Inezza